Sorrento – W340

TIPO: 00
W: 340
P/L: 0,60
CINZAS: 0,60%
PROTEÍNA: 14%

embalagem de 12,5 kg

Indicada para massa de pizza direta e indireta a media fermentação (12/18 horas) ou maturação em geladeira até 72 horas.