Le Corbinie
CHIANTI D.O.C.G.

Vecchia Cantina di Montepulciano

Vinho Tinto Seco

Carateristicas

Visual: vermelho intenso com reflexos violáceos
Olfativo: intenso, aromas de frutas vermelhas e baunilha
Gustativo: corposo e equilibrado
Temperatura di serviço: 16º – 18º C
Teor alcoólico: 12,5% vol.
Harmonização: pratos de carnes vermelhas, churrascos, embutidos da tradiçao Toscana, pratos de massas saboroso, risotos.

Vitigni: Sangiovese
Zona Viticola: Montepulciano e provincie contigue di Arezzo e Siena
Altitudine: 250/450 slm
Tipo di suolo: Autoctono medio impasto.
Sistema di allevamento: Guyot e cordone speronato
Resa uva q.li/ha: 90 q.li
Epoca della vendemmia: settembre
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Durata Fermentazione: 10 – 12 giorni
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Colore: rosso rubino con buoni riflessi violacei
Profumo: immediato e franco, con spiccate note di frutti a bacca rossa e, successivamente all’invecchiamento in botte di rovere, piacevoli sentori di vaniglia.
Sapore: di buon impatto al palato, rivela corpo e ottimo equilibrio tra i suoi componenti. Nel finale si avverte una piacevole nota tannica.
Abbinamenti: primi piatti tendenzialmente saporiti, affettati della tradizione toscana e arrosti di carne rosse e bianche. Risotti.
Temperatura di servizio: 16º/18º C
Formati disponibili: lt 0,750

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