BIBESIA - CHARDONNAY

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Vinho Branco SICILIA DOC

Denominazione di Origine Controllata

Carateristicas

Visual: amarelo palha intenso
Olfativo: notas de frutas tropicais e floreais
Gustativo: fresco e saboroso com boa persistência
Temperatura di serviço: 6º – 8º C
Teor alcoólico: 13,5% vol.
Harmonização: pratos a base de peixe, de carnes brancas, saladas grelhadas, sopas, risotos.

Vitigni: Chardonnay 100%
Zona Viticola: Sicilia
Altitudine: 50/100 mt
Tipo di suolo: Terra Rossa Mediterranea
Sistema di allevamento: Spalliera
Resa uva q.li/ha: 70 q.li
Epoca della vendemmia: seconda settimana di agosto
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: 6 mesi
Durata Fermentazione: 10 – 15 giorni
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Colore: giallo paglierino intenso
Profumo: note di frutta tropicale seguiti da sentori vanigliati
Sapore: Fresco e sapido di discreta persistenza
Abbinamenti: A tavola si abbina a primi piatti a base di pesce e grigliate di verdure di stagione, minestre e carni bianche.
Temperatura di servizio: 6º/8º C
Formati disponibili: lt 0,750

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