ADMETO
SYRAH D.O.C.

Alcesti

Vinho Tinto D.O.C.

Denominazione di Origine Controllata

Carateristicas

Visual: vermelho intenso com reflexos violáceos
Olfativo: frutas vermelhas com especiarias de madeira
Gustativo: corposo e equilibrado
Temperatura di serviço: 18º – 20º C
Teor alcoólico: 14% vol.
Harmonização: pratos de carnes vermelhas, churrascos, queijos com textura macia, massas a bolonhesa, risotos

Vitigni: Syrah
Zona Viticola: Sicilia
Altitudine: 50/100 mt
Tipo di suolo: Terra Rossa Mediterranea
Sistema di allevamento: Spalliera
Resa uva q.li/ha: 90 q.li
Epoca della vendemmia: prima decade di settembre
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: 6 mesi in botti di rovere
Durata Fermentazione: 10 – 15 giorni
Gradazione alcolica: 14% vol.
Colore: rosso intenso con riflessi violacei
Profumo: gradevoli aromi di frutta rossa e note speziate di legno
Sapore: corposo ed equilibrado
Abbinamenti: si adatta perfettamente a piatti di carne rossa, grigliate, cacciagione,formaggi saporiti a pasta morbida, risotti, primi piatti di ragù.
Temperatura di servizio: 18º/20º C
Formati disponibili: lt 0,750

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